สูตรเบคอนผัดและกะหล่ำดอกมันฝรั่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันมื้อใหญ่ในวันทำงานหนัก จานนี้มีแคลอรีสูง ซึ่งหมายความว่าจะให้พลังงานและความแข็งแรงแก่คุณตลอดทั้งวัน
มันจำเป็น
- กะหล่ำดอก - 300-400 กรัม
- เบคอน - 250-300 กรัม
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ไวน์ขาว - 100-150 มล
- แป้ง - 150 กรัม
- น้ำมันมะกอกไม่ขัดสี
- เกลือ
- ผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดดอกกะหล่ำเป็นช่อดอกและนึ่งเป็นเวลา 15-18 นาที เทแป้งลงในถ้วย เทน้ำเย็น (200-250 มล.) ผสมให้เข้ากัน พักไว้ 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ม้วนกะหล่ำดอกต้มในส่วนผสมแป้ง วางในกระทะที่ราดด้วยน้ำมันมะกอก ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบในแก้วและเกลือหยาบเล็กน้อย บดด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วเติมไวน์ขาว
ขั้นตอนที่ 4
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะประมาณ 10-12 นาทีด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่เบคอนสับละเอียด เทส่วนผสมของไวน์กับกระเทียมลงไปผัดต่ออีก 8-10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ใส่กะหล่ำดอกลงในจาน โรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอดและเบคอน โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชี อร่อย!