คุกกี้ช็อกโกแลตเป็นของโปรดสำหรับผู้ใหญ่และเด็กจำนวนมาก ช็อกโกแลตชิ้นนี้เพิ่มความน่าสนใจให้กับขนมอบเหล่านี้อย่างมาก สูตรคลาสสิกสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนเตรียมง่าย แต่คุณจะได้คุกกี้รสอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับชา
มันจำเป็น
- - แป้ง 300-350 กรัม
- - มาการีนหรือเนย 250 กรัม
- - 1 ไข่;
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- - วานิลลิน 1 ซอง
- - ดาร์กช็อกโกแลต 1 ก้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการละลายมาการีนหรือเนยในอ่างน้ำหรือที่อุณหภูมิต่ำสุดในเตาไมโครเวฟ ใส่น้ำตาล ไข่ ผงโกโก้ และวานิลลินลงไป ผสมทุกอย่างด้วยที่ตีจนน้ำตาลละลายหมด
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่กวนส่วนผสมของเนยและไข่กับน้ำตาล ให้ใส่แป้งเล็กน้อยเพื่อให้แป้งเริ่มข้น ควรเป็นมันเยิ้ม ยืดหยุ่น เหนียว และหนา
ขั้นตอนที่ 3
ดาร์กช็อกโกแลตแท่งหนึ่งควรแบ่งเป็นชิ้นและแต่ละชิ้นควรหั่นเป็นชิ้นเล็กอีก 3-4 ชิ้น เพิ่มลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งโดยใช้ซิลิโคนหรือไม้พาย ปิดถ้วยด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นประมาณ 30-40 นาที
ขั้นตอนที่ 4
นำแป้งที่แช่เย็นออกจากตู้เย็นแล้วใช้มือปั้นเป็นลูกเล็กๆ ขนาดเท่าลูกพลัม วางกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคนบนแผ่นอบ ใส่ลูกบอลลงไปกดลงไปแล้วทำคุกกี้กลม
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบคุกกี้ประมาณ 20-25 นาที หลังจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง คุกกี้พร้อม!