วิธีทำคัพเค้กคริสต์มาส

สารบัญ:

วิธีทำคัพเค้กคริสต์มาส
วิธีทำคัพเค้กคริสต์มาส

วีดีโอ: วิธีทำคัพเค้กคริสต์มาส

วีดีโอ: วิธีทำคัพเค้กคริสต์มาส
วีดีโอ: บราวนี่คัพเค้กคริสมาส Christmas Brownie Cupcakes 2024, มีนาคม
Anonim

ไฮไลท์ของคัพเค้กนี้ละลายเลยคือนึ่ง …!

วิธีทำคัพเค้กคริสต์มาส
วิธีทำคัพเค้กคริสต์มาส

มันจำเป็น

  • - ลูกเกด 240 กรัม
  • - ลูกพรุน 190 กรัม
  • - แอปริคอตแห้ง 190 กรัม
  • - แครนเบอร์รี่แห้ง 125 กรัม
  • - 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
  • - เหล้ารัม 100 มล.
  • - เนย 100 กรัม
  • - 2 ส้ม;
  • - น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • - ไข่ขนาดกลาง 3 ฟอง
  • - แป้ง 125 กรัม
  • - 1 และ 3/4 ช้อนชา ส่วนผสมของอบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, กานพลู;
  • - ขนมปังกรอบ 75 กรัม
  • - อัลมอนด์ปอกเปลือก 75 กรัม

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มโดยใช้มีดพิเศษหรือเครื่องขูดละเอียด บีบน้ำจากผลส้ม

ขั้นตอนที่ 2

เตรียมแอปริคอตแห้งกับลูกพรุนล่วงหน้า: สับให้ละเอียดแล้วแช่ในน้ำส้มคั้นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 3

อบแอปเปิ้ลในเตาอบเบา ๆ เพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย ลอกหนังออกจากมันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มแอปริคอตแห้งและลูกพรุนแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม แล้วตีด้วยน้ำตาลทรายแดง (ใช้น้ำตาลทรายป่นละเอียด!) จนเป็นเนื้อครีมฟู

ขั้นตอนที่ 5

ตีไข่เล็กน้อยในชามแยก แล้วใส่ส่วนผสมของเนยกับน้ำตาลพร้อมกับผิวส้ม

ขั้นตอนที่ 6

ผสมแป้งที่มีส่วนผสมของกานพลู อบเชย ลูกจันทน์เทศ และอบเชย ร่อนส่วนผสมแห้งผ่านตะแกรง ผัดส่วนผสมของเหลว

ขั้นตอนที่ 7

หั่นอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดกลาง เปลี่ยนขนมปังให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่อัลมอนด์ ผลไม้แห้ง และน้ำส้มที่เตรียมไว้ลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 8

ทาน้ำมันแบบทนไฟเบา ๆ แล้ววางฟอยล์ไว้ด้านล่าง ใส่แป้งในรูปแบบที่เตรียมไว้ tamping อย่างดี (ช่วยตัวเองด้วยไม้พาย!)

ขั้นตอนที่ 9

ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ตามด้วยกระดาษฟอยล์ ยึดด้วยเชือกหุงต้มแล้วใส่ในหม้อต้มน้ำเดือด ปิดฝาและปรุงอาหารในอ่างน้ำเป็นเวลา 7 ชั่วโมง อย่าลืมเช็คระดับน้ำในหม้อ!

ขั้นตอนที่ 10

ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นสนิท ปราศจากกระดาษฟอยล์และกระดาษรองอบ ทำการเจาะในแป้งและแช่ขนมอบด้วยแอลกอฮอล์อะโรมาติก (เหล้ารัม) ห่อเค้กที่แช่ไว้ในกระดาษรองอบ ในรูปแบบนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยนานถึงสองเดือน!

แนะนำ: