แพนเค้กอังกฤษเหล่านี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยเนื้อแน่นที่ผิดปกติและรสชาติที่สมดุลอย่างน่าประหลาดใจ ไม่ใช่ตัวเลือกสำหรับอาหารเช้าแบบราชวงศ์ใช่ไหม
มันจำเป็น
- - แป้ง 125 กรัม
- - น้ำตาล 35 กรัม
- - ขิงและอบเชยเล็กน้อย
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - เนย 65 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แครนเบอร์รี่;
- - 1 ไข่เล็ก
- - นมเพื่อความสม่ำเสมอของแป้งที่ต้องการ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งลงในชามใบใหญ่ - จะทำให้แพนเค้กของเราฟูขึ้น ผสมกับน้ำตาลและเพิ่มขิงและอบเชยเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ควรใส่น้ำมันลงในช่องแช่แข็งพร้อมกับเครื่องขูด จากนั้นเราถูเนยบนเครื่องขูดเย็นลงในชามแป้งแล้วใส่เกลือเล็กน้อย บดทุกอย่างให้เป็นชิ้นแป้งและเพิ่มลูกเกดและแครนเบอร์รี่ ทำให้ตกต่ำในส่วนผสมและทำลายไข่ที่นั่น นวดแป้ง ใส่นมให้พอปั้นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 3
คลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นหนาประมาณ 1 ซม. ใช้แก้วเพื่อตัดแพนเค้กในอนาคต อบในกระทะร้อนแบบไม่ติดจนหน้าแดงทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว