โดนัทเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารอันโอชะที่ทุกคนโปรดปราน แป้งเขียวชอุ่ม หอม นุ่ม ทอดในน้ำมันไม่มีใครสนใจ โดนัทที่มีไส้บางชนิดจะอร่อยกว่าและมีส่วนผสมมากกว่าโดนัททั่วไป
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลเขียวหวานเปรี้ยว - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 250 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
การเตรียมการ:
- ล้างส้มและขูดความเอร็ดอร่อยบนเครื่องขูดละเอียด เทความเอร็ดอร่อย ไข่ น้ำตาล และเกลือลงในถ้วยลึก ปัดให้ละเอียด
- คั้นน้ำส้มที่เหลือโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพิ่มน้ำผลไม้ที่ได้ลงในถ้วย
- ล้างแอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ให้สะอาดขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในแป้ง
- ผสมแป้งกับผงฟูแล้วเทลงในแป้ง โปรดทราบว่าแป้งหนาจะดูดซับน้ำมันน้อยลงในระหว่างการทอด ดังนั้นขณะนวดแป้ง ให้ติดตามปริมาณแป้งและเติมลงไป หากจำเป็น
- เปิดกระทะและเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ให้เริ่มเกลี่ยก้อนเล็กๆ ลงในกระทะโดยใช้ช้อนชา ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนโดนัทแต่ละชิ้นอบสนิท
- ใส่โดนัทที่เสร็จแล้วลงในจาน ปูด้วยกระดาษชำระซึ่งจะช่วยดูดซับไขมัน
- โรยหน้าโดนัทด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมแยมแอปเปิ้ลหรือแยมใด ๆ และไม่เพียงเพิ่มแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังใส่ลูกแพร์ลงในไส้