Kissel เป็นอาหารนานาชาติแบบดั้งเดิมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงไม่สูญเสียความนิยมมานานหลายศตวรรษ สำหรับหลายๆ คน มักเกี่ยวข้องกับอาหารหรือเครื่องดื่มสำหรับเด็ก ในขณะเดียวกัน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารยอดนิยมก็ใช้เยลลี่ผลไม้และเบอร์รี่เป็นฐานสำหรับการอบเค้กและพาย บิสกิตรสเปรี้ยวสูง เนียน และอร่อยมาก
มันจำเป็น
-
- 7 ไข่ไก่;
- เยลลี่ 250 กรัม
- น้ำ;
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- แป้ง 7 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 2 แก้ว;
- นมข้นหนึ่งกระป๋อง
- ช้อน;
- สตรอเบอร์รี่ 0.5 กก.
- วานิลลิน;
- ผงน้ำตาล;
- โซดา;
- มีด;
- มิกเซอร์;
- ภาชนะบรรจุวิปปิ้ง;
- จานอบ;
- กระดาษอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำไข่ไก่ขนาดใหญ่ 5 ฟองออกจากตู้เย็นแล้วพักสักครู่เพื่อให้อุ่นขึ้นที่อุณหภูมิห้อง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและเตรียมเครื่องผสมด้วยภาชนะโลหะหรือแก้วที่สะอาด เป็นสิ่งสำคัญที่แม้แต่อนุภาคไขมันที่เล็กที่สุดยังคงอยู่บนพื้นผิวของเรือ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะลงในแป้งขาวแล้วตีส่วนผสมหวานให้ละเอียดจนโฟมสีขาวและมันวาวปรากฏขึ้น นำเครื่องผสมออกจากมวลโปรตีน - ควรไปถึงไม้กวาดในรูปแบบของยอดแหลม
ขั้นตอนที่ 3
บดก้อนผลไม้และเยลลี่เบอร์รี่ที่มีน้ำหนัก 250 กรัมด้วยช้อนเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ ผสมผงกับไข่แดง เติมเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา น้ำประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ ลงในข้าวต้มที่ได้ แล้วตีส่วนผสมที่ได้
ขั้นตอนที่ 4
ร่อนแป้ง 5 ช้อนโต๊ะใส่แป้ง ผัดต่อไปเรื่อย ๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ลงไป
ขั้นตอนที่ 5
วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบหลายชั้น จากนั้นเท adze ที่เตรียมไว้ลงไป แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาที
ขั้นตอนที่ 6
เตรียมครีมสตรอเบอร์รี่สำหรับเค้กเยลลี่แยกต่างหาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะ: 2 ถ้วยครีมเปรี้ยว 20%; นมข้นหนึ่งกระป๋อง ไข่ไก่ 2 ฟอง และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มวานิลลินเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 7
ตั้งกระทะบนไฟอ่อนๆ แล้วเคี่ยวครีม คนตลอดเวลา เมื่อมวลหวานข้นขึ้น ให้วางภาชนะในน้ำเย็นให้เย็น
ขั้นตอนที่ 8
ล้างสตรอเบอรี่สด 0.5 กก. ให้ทั่วแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเพื่อลิ้มรสเพื่อให้น้ำผลไม้เบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 9
ทำให้บิสกิตสำเร็จรูปบนเยลลี่เย็นแล้วหั่นตามยาวเป็น 3 ส่วน เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้ด้ายฝ้ายแทนมีดได้ คุณเพียงแค่ต้องทาเค้กด้วยครีมและใส่สตรอเบอรี่ลงไป ตกแต่งด้านบนของขนมด้วยผลเบอร์รี่สดแบ่งครึ่ง