ช็อคโกแลตเยลลี่นั้นละเอียดอ่อนและสวยงามมาก มันสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล วิปครีมสามารถใช้เป็นของตกแต่งเพิ่มเติมได้
มันจำเป็น
- - นม 700 กรัม
- - ช็อคโกแลต 150 กรัม
- - น้ำตาล 120 กรัม
- - เจลาติน 40 กรัม
- - วานิลลิน วิปครีม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่เจลาตินในน้ำต้มเย็นอัตราส่วน 1: 8 ทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อให้บวม สำหรับตอนนี้ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดสำหรับของหวานได้
ขั้นตอนที่ 2
ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดหยาบ ใส่นมพร้อมกับน้ำตาล เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะก้นหนาแล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อน เพิ่มเจลาตินที่ละลายลงในส่วนผสมของช็อกโกแลตนมและนำไปต้ม นำกระทะออกจากเตาทันทีแล้วเทลงในกระป๋องขนาดเล็ก แช่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
นำช็อกโกแลตเจลลี่ที่ทำเสร็จแล้วออกจากตู้เย็น แช่แม่พิมพ์ในน้ำร้อน 1-3 วินาทีก่อนเสิร์ฟ จากนั้นปิดด้วยจานแล้วพลิกกลับด้าน นำแม่พิมพ์เยลลี่ออก
ขั้นตอนที่ 4
เทเยลลี่สำเร็จรูปกับไซรัปหวานที่คุณเลือก หรือแต่งด้วยวิปครีม สำหรับการซื้อวิปปิ้งครีมแบบพิเศษนี้ ให้ตี เติมถุงขนมลงไป แล้วบีบครีมให้ละเอียดรอบๆ เยลลี่ช็อกโกแลต เสิร์ฟทันที