สลัดหวานเป็นจานของหวาน ปรุงจากผลไม้และผลเบอร์รี่ ปรุงรสด้วยไวน์ โยเกิร์ตธรรมชาติหรือน้ำผึ้ง สลัดหวานสามารถตกแต่งโต๊ะและทำให้แขกประหลาดใจ
มันจำเป็น
-
- สลัดที่แปลกใหม่:
- สับปะรด - 1 ชิ้น;
- ลูกพลัม - 3 ชิ้น;
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
- กล้วย - 1 ชิ้น;
- เหล้า - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ครีม.
- สลัดเมลอนเมา:
- เนื้อแตงโม - 500g;
- ไวน์ขาว - 50 มล.;
- น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
- มิ้นท์บรีซสลัด:
- มะยม - 100g;
- กล้วย - 1 ชิ้น;
- เหล้ามินต์;
- ครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
- สลัดออทั่มจอย:
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- วอลนัท - 50g;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
- สลัดบราซิล:
- ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- กล้วย - 1 ชิ้น;
- โยเกิร์ตธรรมชาติ
- สลัดแฟนตาซี:
- สตรอเบอร์รี่ - 100g;
- ผิวมะนาว
- เหล้า - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ครีมเปรี้ยว;
- เนื้อแตงโม - 100g;
- องุ่น - 100g;
- พลัม - 2 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สลัดเอ็กโซติก
ใช้สับปะรดขนาดกลาง หั่นผลไม้ตามยาวเป็นสองชิ้นเท่าๆ กัน ใช้มีดถอยห่างจากเปลือก 1 ซม. เอาเนื้อออก ปอกลูกแพร์แล้วหั่นเป็นก้อน ฝนตกปรอยๆกับน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืด หั่นผลไม้ที่เหลือและใส่ในภาชนะแยกต่างหาก เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะสุราและคนให้เข้ากัน ใส่สลัดในส่วนของสับปะรดที่เตรียมไว้และปรุงรสด้วยครีม แช่เย็นขนมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
สลัดเมล่อนเมา
ผ่าครึ่งแตงแล้วเอาเมล็ดออกด้วยช้อน แยกเนื้อและหั่นเป็นก้อน ใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ผัดน้ำมะนาวกับไวน์ขาวและสลัดตามฤดูกาล ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะรวมแตงกับอาหารอื่น ๆ เพราะอาจเป็นอันตรายต่อการย่อยอาหาร
ขั้นตอนที่ 3
สลัดมิ้นท์บรีซ
ล้างมะยมด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางผลไม้ในชามแยกและเพิ่มเหล้ามิ้นต์หนึ่งช้อนโต๊ะ ผัดและปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือครีมธรรมชาติ
ขั้นตอนที่ 4
ออทัมน์จอยสลัด
ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมน้ำผึ้งและน้ำมะนาว สับวอลนัทแล้วโรยบนแอปเปิ้ล จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้ง ใส่จานในตู้เย็นและในหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ
ขั้นตอนที่ 5
สลัดบราซิลเลี่ยน
ปอกส้มเขียวหวานแล้วแบ่งเป็นชิ้น สับแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่ายเป็นเส้น กล้วยเป็นชิ้น รวมส่วนผสมของสลัดและปรุงรสด้วยครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
ขั้นตอนที่ 6
สลัดแฟนตาซี
เตรียมน้ำสลัด. ในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมสตรอเบอร์รี่ น้ำตาล ครีมเปรี้ยว และสุรา คุณสามารถเพิ่มซินนามอนเล็กน้อยหากต้องการ มันจะเพิ่มรสชาติของซอส บนกระต่ายขูดชั้นดี ให้ขูดผิวเลมอนและผิวส้มแล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัด
ตัดผลไม้เป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัด เพิ่มซอสและผัดสลัด