พายผักที่มีไส้นมเปรี้ยวจะดึงดูดคุณไม่เพียงเพราะเตรียมง่าย แต่ยังเพราะรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์ ตามใจครอบครัวของคุณด้วยขนมอบเหล่านี้
มันจำเป็น
- - มันฝรั่งบด - 320 กรัม
- - เนย - 60 กรัม
- - ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - แป้ง - 300 กรัม
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1, 5 ช้อนโต๊ะ;
- - ส่วนผสมผักเม็กซิกัน - 300 กรัม
- - ชีสกระท่อม - 200 กรัม
- - ไข่ - 3 ชิ้น;
- - แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ลูกจันทน์เทศบด - เหน็บแนม;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดจากฝุ่นและสิ่งสกปรก จากนั้นเอาเปลือกออกแล้วตั้งให้เดือดจนสุก นำผักที่ต้มแล้วออกจากน้ำลงในถ้วยแยกแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น จากนั้นเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงไป: ครีม, เกลือและเนย ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มส่วนผสมของผงฟูและแป้งแห้งและไข่ดิบหนึ่งฟองลงในมวลมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง คุณจะได้แป้งสำหรับเค้กในอนาคต หลังจากกระจายไปทั่วถาดอบแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
วางแผ่นหนังบนแป้งในรูปแบบและใส่ถั่วแห้งตามลำดับ ในแบบฟอร์มนี้ให้ใส่ฐานสำหรับเค้กในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ทำให้คอทเทจชีสนุ่มด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่ไข่ ตีด้วยลูกจันทน์เทศ เกลือ และเซโมลินาลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
นำฐานอบออกจากเตาอบ นำกระดาษ parchment และถั่วออก แล้วเกลี่ยส่วนผสมผักเม็กซิกันให้ทั่ว ปิดไส้นี้ด้วยชีสกระท่อมจำนวนมาก
ขั้นตอนที่ 6
ใส่จานในเตาอบและอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา พายผักไส้นมเปรี้ยวพร้อม!