ปีใหม่กำลังใกล้เข้ามาและแม่บ้านทุกคนคงกำลังคิดว่าจะเตรียมอะไรสำหรับโต๊ะเทศกาล แน่นอนว่ามีสูตรอาหารมากมาย แต่เช่นเคย เราต้องการทำบางสิ่งที่พิเศษ และนี่คือหนึ่งในสูตรที่เหมาะสมในความคิดของฉัน
มันจำเป็น
- - 12 เห็ดสดขนาดใหญ่
- - น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- มะกอกหลุมสุก 1/4 ถ้วยหั่นเป็นวง
- - 2 มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
- - เกล็ดขนมปังแห้งขนาดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
- - เฟต้าชีสขูดฝอย 2 ถ้วย;
- - 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- - เกลือ 1/8 ช้อนชา
- ออริกาโนบดแห้ง 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นสด 1/8 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการอุ่นเตาอบไว้ที่ 220 องศา เราเอาแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืชแล้วพักไว้ครู่หนึ่ง ต่อไปก็ใช้เห็ดของเรา ควรล้างให้สะอาดมาก จากนั้นจึงควรตัดขาและถอดออก เราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป สิ่งต่อไปที่ต้องทำคือการทาน้ำมันเห็ดแต่ละฝาด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางบนถาดอบที่เตรียมไว้โดยคว่ำฝาลง เราใส่ของทั้งหมดลงในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นเราก็นำเห็ดออกมาวางบนกระดาษชำระ อีกด้านเท่านั้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้พวกเขาระบายของเหลวทั้งหมดที่เกิดขึ้นระหว่างที่พวกเขาอยู่ในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 2
เรามาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ เราใช้จานลึกและผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นนั่นคือ: ชีส, มะเขือเทศ, มะกอก, เกล็ดขนมปัง, กระเทียม, พริกไทย, ออริกาโน, เกลือ
ขั้นตอนที่ 3
ต่อไปเราใส่ไส้เห็ด สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้ช้อนชา ต้องใช้ไส้เพื่อให้มีสไลด์เล็ก ๆ อยู่ด้านบน สังเกตตัวเล็ก! มิฉะนั้น ไส้ทั้งหมดจะลงเอยบนแผ่นอบ ใส่เห็ดบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เราอบอาหารเรียกน้ำย่อยประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา เสิร์ฟเห็ดยัดไส้สไตล์กรีกที่เย็นลงเล็กน้อย อร่อย! โชคดี!