ไม่ต้องสงสัยเลยว่าไก่เป็นส่วนผสมของสลัดที่ยอดเยี่ยม และแท้จริงแล้วมันคือ สลัดผักกับไก่ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย มันสามารถรวมอยู่ในอาหารของอาหารต่าง ๆ เพราะมันไม่เพียงมีไฟเบอร์เท่านั้น แต่ยังมีโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
มันจำเป็น
- - อกไก่ 250 กรัม
- - มะเขือเทศ 3 ลูก
- - พริกบัลแกเรีย 2 เม็ด
- - ต้นหอม 1 ต้น
- - แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง 2 ลูก
- - เกล็ดขนมปัง 2 กำมือ
- - ใบผักกาดหอม 1 พวง
- - ผักชีลาว 1 พวง
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก
- - 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
- - 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
- - 1 ช้อนชา แกง
- - 1 ช้อนชา ปาปริก้า
- - 0.5 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์
- - พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่ใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำต้มไก่ แต่อย่าลืมเกลือ 7 นาทีก่อนที่มันจะพร้อม วางเนื้อที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษชำระเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน ตัดเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันมะกอก ตั้งไฟให้ร้อน ในชามผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกกับปาปริก้า เชอร์รี่ และสมุนไพรโปรวองซ์ ใส่ไก่ลงในชามนี้ จิ้มให้เข้ากัน ใส่ชิ้นเนื้อไก่ในกระทะและทอดประมาณ 2-3 นาทีเพื่อสร้างเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอม, พริกหยวก, ล้างออกในน้ำเย็น, ตัดเป็นเส้น ตัดผักดองเป็นเส้นแล้วล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 4
ในชามผสมน้ำมะนาว, มัสตาร์ด, เกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
รวมไก่และผักทั้งหมด ผัดและปรุงรสด้วยซอส คนให้เข้ากันอีกครั้ง ล้างผักชีฝรั่งสับโรยบนสลัด สลัดผักเพื่อสุขภาพพร้อมไก่คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ