วิธีทำถั่วชิกพีกับมินต์

สารบัญ:

วิธีทำถั่วชิกพีกับมินต์
วิธีทำถั่วชิกพีกับมินต์

วีดีโอ: วิธีทำถั่วชิกพีกับมินต์

วีดีโอ: วิธีทำถั่วชิกพีกับมินต์
วีดีโอ: Ep-300 เมนูถั่วลูกไก่มาแล้วค่า ถั่วลูกไก่คืออะไร ทำกับข้าวอะไร บอกหมดในวีดีโอนี้ ❤️ mine สะใภ้ตุรกี 2024, อาจ
Anonim

สลัดถั่วชิกพีที่ผิดปกตินั้นดูเรียบง่ายและสดชื่น มิ้นต์ทำให้จานมีกลิ่นหอม และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นเกิดจากเครื่องเทศเมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิม เช่น หัวหอม กระเทียม น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว

ถั่วชิกพีกับภาพสะระแหน่
ถั่วชิกพีกับภาพสะระแหน่

มันจำเป็น

  • ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
  • - ถั่วลันเตา (ถั่วชิกพี) - 200 กรัม
  • - มิ้นต์สด - พวง;
  • - 2 มะนาว;
  • - 2 หัวหอม;
  • - พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
  • - น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
  • - 4 ไข่;
  • - กระเทียม 7 กลีบ (หรือตามชอบ)

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เทถั่วชิกพีแห้งกับน้ำปริมาณมากทิ้งไว้ค้างคืน วันรุ่งขึ้นล้างออกด้วยน้ำไหล คุณสามารถใช้ถั่วชิกพีสำเร็จรูปได้ตามปกติพวกเขาจะขายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ แต่อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะกลายเป็นเฉพาะเมื่อใช้ถั่วลูกแกะแห้ง

ขั้นตอนที่ 2

เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่ถั่วชิกพีลงไปใส่เกลือหนึ่งช้อนชา เราทำความสะอาด 2 หัวหอมหั่นเป็น 4 ส่วนใส่ถั่วชิกพี ต้มน้ำในกระทะให้เดือด แล้วต้มถั่วชิกพีจนนิ่มด้วยไฟปานกลาง (อาจใช้เวลา 1 ถึง 3 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับยี่ห้อของถั่วชิกพี)

ขั้นตอนที่ 3

กรองถั่วชิกพีที่เสร็จแล้วทิ้งน้ำเล็กน้อยไว้ เราล้างถั่วชิกพีด้วยน้ำเย็น บีบน้ำมะนาวสองลูก เทถั่วชิกพีลงไป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันมะกอกแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 4

ต้มไข่ลวกในเวลานี้ล้างสะระแหน่เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับให้ละเอียดมาก เราทำความสะอาดกระเทียมและสับให้ละเอียดที่สุด

ขั้นตอนที่ 5

ใส่กระเทียมและสะระแหน่ลงในชามถั่วชิกพี ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ เทน้ำซุปเล็กน้อยซึ่งยังคงอยู่หลังจากต้มถั่วชิกพี เราทำความสะอาดไข่ต้มผ่าครึ่งแล้ววางบนสลัด อาหารเมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิมพร้อมแล้ว!