ตอนนี้ปิกนิกเต็มกำลัง ทุกคนไปที่ป่าเพื่อปรุงเคบับหอมกรุ่น เราขอเชิญคุณเพิ่มความหลากหลายให้กับปิกนิกตามปกติของคุณ - ลองอกไก่และเคบับพรุน เคบับดังกล่าวหมักด้วยเครื่องเทศและซาวร์ครีมด้วยการเติมลูกพรุน เคบับดังกล่าวมีเสน่ห์เพราะมีความฉ่ำ นุ่ม และบำรุง
มันจำเป็น
- - 2 ชิ้น เนื้อไก่
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีมไขมัน 15%;
- - น้ำ 1 ลิตร
- - ลูกพรุนหนึ่งกำมือ
- - เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมเนื้อล่วงหน้าที่บ้าน ล้างเนื้อไก่ให้แห้งบนผ้าขนหนูกระดาษหั่นเป็นชิ้น สามารถตัดให้ใหญ่พอที่จะร้อยเข้ากับไม้เสียบได้ง่ายขึ้น เนื้อไก่จะสุกเร็ว ไม่ต้องกังวลว่าจะทอดชิ้นใหญ่เป็นเวลานาน
ขั้นตอนที่ 2
รวมเนื้อสุกกับครีมเปรี้ยวและเครื่องปรุงรส (เช่นส่วนผสมของพริก) ลวกลูกพรุนด้วยน้ำเดือดแล้วใส่ครีมเปรี้ยว หรือปล่อยทิ้งไว้แบบนี้แล้วเสียบไม้เสียบกับเนื้อในภายหลัง ผัดปิดนั่นคือทั้งหมด - คุณสามารถนำชิชเคบับไปกับธรรมชาติได้
ขั้นตอนที่ 3
แช่ไม้เสียบในน้ำก่อน - วางลงในชามลึกปิดด้วยน้ำ
ขั้นตอนที่ 4
รอให้ถ่านหมด หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อไก่ใส่เกลือ เสียบไม้เสียบ สลับกับลูกพรุนทั้งลูก ทอดเคบับบนถ่าน (ควรวางบนตะแกรง) จนนุ่ม - ควรทอดเนื้อให้สนิท แต่ไม่ไหม้ที่ขอบ
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟเคบับสำเร็จรูปจากเนื้อไก่และลูกพรุนทันที พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสดสับหรือสลัดจากพวกเขา คุณยังสามารถปรุงเคบับที่บ้านบนเตาย่างหรือในเครื่องทำเคบับไฟฟ้า หากมี