เนื้อเยลลี่เป็นอาหารยอดนิยมที่เสิร์ฟพร้อมกับซอสต่างๆ หรือไม่มีสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง และในวันธรรมดา ตามเนื้อผ้าจะใช้เนื้อสัตว์หลายประเภทในการเตรียม แต่ยังมีสูตรดั้งเดิมสำหรับปรุงเนื้อเยลลี่เช่นมันฝรั่ง
มันจำเป็น
- - 10 หัวมันฝรั่ง
- - กระเทียม 6 กลีบใหญ่
- - 2 หัวหอมใหญ่
- - ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- - น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
- - วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มันฝรั่งปอกเปลือกล้างให้สะอาดและต้มในน้ำเกลือ หลังจากที่มันฝรั่งสุกแล้ว ให้ถูผ่านตะแกรงหยาบ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมล้างใต้น้ำไหลจากนั้นสับและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
ผสมหัวหอมทอดกับมันฝรั่งขูด ใส่เครื่องเทศและผสม ยาต้มมันฝรั่งจะถูกเติมลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างช้าๆและนำส่วนผสมมาผสมกับครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 4
พวกเขาล้างผักใบเขียวและสับให้หยาบด้วยมีด กระเทียมปอกเปลือกล้างในน้ำแล้วบด ผสมกับเกลือ ซอสมะเขือเทศ แล้วเติมน้ำต้ม
ขั้นตอนที่ 5
กระจายมวลมันฝรั่งที่เกิดขึ้นบนจานที่เตรียมไว้แล้วปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
ก่อนเสิร์ฟ เนื้อเยลลี่มันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วราดด้วยน้ำสลัดกระเทียม ใส่ผักใบเขียวที่สับไว้ด้านบน