การผสมผสานที่น่าสนใจมากจะเกิดขึ้นหากคุณรวมรสหวานของไวท์ช็อกโกแลตกับรสเปรี้ยวของแครนเบอร์รี่สด และถ้าคุณสร้างตะกร้าช็อคโกแลตที่สวยงามจากช็อคโกแลต และทำเยลลี่จากแครนเบอร์รี่ คุณจะได้รับของหวานสำหรับเทศกาลอย่างเหลือเชื่อ!
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
- - น้ำ 100 มล.
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - ไวท์ช็อกโกแลต 70 กรัม
- - เจลาติน 10 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
พักไว้หนึ่งในสามของช็อกโกแลต ละลายส่วนที่เหลือในอ่างน้ำ ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายไว้ลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
ทาช็อกโกแลตบนกระป๋องมัฟฟินซิลิโคนและแช่เย็นไว้ 5 นาที จากนั้นใส่ช็อกโกแลตอีกชั้นหนึ่งลงในพิมพ์ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นจนช็อกโกแลตแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 3
ใส่แครนเบอร์รี่ลงในกระทะ คุณสามารถแช่แข็งแทนของสดได้ ปิดด้วยน้ำตาลเติมน้ำ วางบนเตา เคี่ยวจนแครนเบอร์รี่นิ่มลง
ขั้นตอนที่ 4
บดแครนเบอร์รี่ผ่านตะแกรง ใส่เจลาตินลงไป ผสมจนละลายหมด จากนั้นตั้งไฟเล็กน้อย เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 5
นำแม่พิมพ์ออก นำตะกร้าช็อกโกแลตออก เติมมวลแครนเบอร์รี่ ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น