คุณไม่สามารถเสิร์ฟเนยธรรมดาสำหรับแขกสำหรับชา แต่เนยที่มีสารเติมแต่งต่างๆ อาจทำให้แขกประหลาดใจ มันจะกลายเป็นกลิ่นหอมมากด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา สารเติมแต่งอาจแตกต่างกันเราจะเตรียมเนยแซนวิชกับมะเขือเทศเห็ดดองและตำแย
มันจำเป็น
- น้ำมันมะเขือเทศ:
- - เนย 200 กรัม
- - 4 มะเขือเทศ;
- - พริกไทย เกลือ
- น้ำมันเห็ดดอง:
- - เนย 100 กรัม
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. เห็ดดองหนึ่งช้อน;
- - 1 หัวหอม;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- - มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- - พริกไทย เกลือ
- น้ำมันตำแย:
- - เนย 200 กรัม
- - ใบตำแย 50 กรัม
- - พริกไทย เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนยกับมะเขือเทศ
ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นแล้วถูผ่านตะแกรง ทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อย (เพียงแค่ถือไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง) เพิ่มมวลมะเขือเทศลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน แช่เย็นให้เซ็ตตัว
ขั้นตอนที่ 2
น้ำมันเห็ดดอง
ปัดเนยนิ่มกับน้ำมะนาวผสมกับเห็ดสับหรือสับในเครื่องปั่น ปอกหัวหอมสับละเอียดใส่เนยกับเห็ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในเนยสำหรับเครื่องเทศ มัสตาร์ดที่เตรียมไว้หนึ่งช้อน
ขั้นตอนที่ 3
น้ำมันตำแย
ผสมเนยนุ่มกับใบตำแยซึ่งต้องผ่านเครื่องบดเนื้อก่อน เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่น้ำมันตำแยที่เสร็จแล้วลงในกระป๋องน้ำมัน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที