แซลมอนสีชมพูเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของปลาแซลมอนฟาร์อีสเทิร์นซึ่งเป็นปลาที่มีไขมันต่ำ ดังนั้นอาหารที่ทำจากแซลมอนสีชมพูอาจดูแห้งไปเล็กน้อย การใช้ซอสและครีมต่างๆ ในการอบ คุณสามารถเตรียมจานปลาที่อร่อยและชุ่มฉ่ำได้
มันจำเป็น
- - จานอบ;
- - แซลมอนสีชมพูหั่นเป็นสเต็ก 700 กรัม
- - ครีมไขมัน 200 มล.
- - มะนาว 1 ชิ้น;
- - น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 25 มล.
- - เครื่องเทศสำหรับปลา
- - เกลือ;
- - ฮาร์ดชีส 50 กรัม
- - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราหมักปลา ในการทำเช่นนี้เกลือและม้วนแต่ละชิ้นในเครื่องเทศแล้วใส่ในชามเดียว เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์ขาวและมะนาวครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลงในสเต็ก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
วางปลาที่แช่ไว้ในจานอบแล้วราดด้วยครีม อบจานในเตาอบที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเริ่มอบ 15 นาที นำจานออก โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ แล้วอบต่ออีกประมาณ 7-10 นาที เสิร์ฟปลาบนจานพร้อมใบผักกาดหอม