พายกรอบกับชีสละลายและหัวหอมทอดเป็นอาหารว่างที่เหมาะไม่เพียง แต่สำหรับการพบปะกับเพื่อน ๆ แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาล การเตรียมการค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน อร่อยและเรียบง่าย
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้งสาลี 300 กรัม
- - มาการีน 150 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน kefir,
- - 0.5 ช้อนชา ผงฟู
- - เกลือ 0.2 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - เกลือ 0.2 ช้อนชา
- - 1 หัวหอมใหญ่
- - ชีสแปรรูป 200 กรัม
- - 3 ไข่
- - พวงของผักใบเขียว
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมแป้ง 300 กรัม เกลือ 0.2 ช้อนชา และผงฟู 0.5 ช้อนชา ผสมและเพิ่มมาการีนขูด 150 กรัม บดส่วนผสมแป้งให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่ม kefir 4 ช้อนโต๊ะแล้วนวดแป้งขนมชนิดร่วนอย่างรวดเร็ว ม้วนแป้งที่ได้เป็นลูกบอลคลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นประมาณ 30-60 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณสิบนาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 3
ขูดชีสละลายอย่างหยาบ ล้างสมุนไพรสด ตากให้แห้งเล็กน้อยแล้วสับ
ขั้นตอนที่ 4
รวมชีสขูดกับหัวหอมทอด จากนั้นใส่สมุนไพรลงไปผัด ตีไข่ลงในไส้ที่ได้ แล้วคนให้เข้ากัน ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
โอนแป้งไปยังจานอบแล้วนวดในที่เดียวกัน สร้างกันชนสูงสองเซนติเมตร ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ ใส่แป้งลงบนแป้งให้เรียบ ห่อไส้ด้วยด้านข้างของแป้งคุณจะได้ขอบรอบเค้ก
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบเค้กเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำถาดเค้กออกจากเตาอบแล้วนำเค้กออก เย็นบนตะแกรง