อาหารเอเชียกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทุกวัน อย่างไรก็ตาม หลายคนคิดว่าการทำอาหารประเภทนี้เป็นเรื่องยาก ก๋วยเตี๋ยวข้าวพริกหักล้างความเข้าใจผิดนี้อย่างสมบูรณ์
มันจำเป็น
- -ซีอิ๊ว
- - น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- - เส้นหมี่ - 250 g
- - เนื้อสันในหมู - 300 กรัม
- กระเทียม - 1 ก้าน
- -แครอท - 1 ชิ้น
- -แป้ง - 1 ชั่วโมง ล.
- - น้ำมันอดอาหาร - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- -เห็ดจีนแห้ง - 30g
- - พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น
- - ถั่วเขียวสดแช่แข็ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
- - ขิงสด (สับละเอียด) - 1 ช้อนชา
- -ผงฟู
- -ชิลี
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องตัดเนื้อสันในเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเตรียมน้ำดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมแป้ง น้ำ ขิง ซีอิ๊วขาว และกระเทียมสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
หมักเนื้อเป็นเวลา 30 นาที เทเห็ดแห้งด้วยน้ำเย็นจนบวม
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมบะหมี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ วิธีการปรุงอาหารมาตรฐานมีดังนี้: เทน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นต้มในน้ำเดือดสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำ
ขั้นตอนที่ 5
ตัดเห็ดบวมเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกผัก ตัดแครอทเป็นเส้นพริกหยวก - เป็นสี่เหลี่ยม สับกระเทียมเช่นกัน
ขั้นตอนที่ 6
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน. ใส่ชิ้นเนื้อลงไปแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มผักลงในเนื้อและทอดต่ออีก 5 นาทีในตอนท้ายใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว คุณสามารถเพิ่มพริกและซีอิ๊วเพื่อลิ้มรส