คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอย่างยิ่งต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต แต่ไม่ใช่ทุกคนจะรักมันในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด แต่ขนมหวานที่ใช้ชีสกระท่อมหวานเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ตัวอย่างเช่น เค้กกับคอทเทจชีสเป็นขนมที่อร่อยมากที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถอบได้
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อม - 300 กรัม
- - แป้งพรีเมี่ยม - 160 กรัม
- - ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
- - เนย - 0.5 แพ็ค (90-100 กรัม)
- - น้ำตาล - 180 กรัม
- - ลูกเกด - 100 กรัม (ไม่จำเป็น);
- - ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - วานิลลิน - 1 ซอง;
- - น้ำตาลไอซิ่ง;
- - มิกเซอร์, เครื่องปั่นใต้น้ำ;
- - จานอบ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
โอนเนยลงในชามขนาดเล็กแล้วละลายในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ ตีไข่ไก่กับน้ำตาลโดยใช้เครื่องตีด้วยความเร็วสูงจนเป็นฟองสีขาวฟู จากนั้นใส่เนยละลายแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
หากคุณมีธัญพืชนมเปรี้ยว ขั้นแรกให้บดให้เป็นแป้งที่เนียนเรียบด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ ถ้านมเปรี้ยวนุ่ม ก็แค่โอนไปยังไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเนย จากนั้นคนส่วนผสมด้วยช้อนหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3
ในชามที่แยกจากกัน ผสมแป้ง ผงฟู และวานิลลา จากนั้นโอนเป็นส่วน ๆ ให้เป็นก้อนเต้าหู้และผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งเหลืออยู่ จากนั้นใส่ลูกเกดที่ล้างและแห้ง (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ในขณะที่กำลังอุ่นเครื่องให้ทาน้ำมันบนจานอบแล้วเทแป้งที่ได้ลงไป หลังจากนั้นส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบและอบมัฟฟินกับคอทเทจชีสเป็นเวลา 40 นาที
ขั้นตอนที่ 5
นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบ หลังจาก 5-10 นาที ย้ายจากแม่พิมพ์ไปยังจาน หลังจากเย็นแล้วโรยเค้กด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ