การผสมผสานระหว่างไวท์ช็อกโกแลตกับรสชาติของครีมชีส บางทีก็คลาสสิกอยู่แล้ว! ผู้ที่ชื่นชอบของหวานที่ละลายในปากจะต้องประทับใจ!
มันจำเป็น
- - 3 ไข่;
- - ครีมชีส 375 กรัม
- - ไวท์ช็อกโกแลต 75 กรัม
- - น้ำตาล 85 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา 15 กรัม
- - ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ราดด้วยแป้งข้าวโพด
- - ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการละลายช็อคโกแลต จำไว้ว่าคุณต้องระมัดระวังและระมัดระวังในไวท์ช็อกโกแลตมากกว่านมหรือรสขม ดังนั้นเราจึงทำในอ่างน้ำ วิธีนี้ทำให้เราสามารถควบคุมกระบวนการได้อย่างเต็มที่ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ในชามขนาดใหญ่ตีโปรตีนค่อยๆแนะนำครึ่งน้ำตาลจนตั้งยอด
ขั้นตอนที่ 3
ปัดส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดในชามแยกจนเนียน ขั้นแรกให้ใส่ช็อกโกแลตที่เย็นแล้วลงไป จากนั้นจึงเพิ่มมวลโปรตีนในหลายขั้นตอน โดยเขียนเลขแปดด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบน
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 170 องศา (ด้วยการพาความร้อน) เราเตรียมสองรูปแบบ: เรากระจายมวลให้เล็กลงแล้วปรับระดับใส่ในขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำเดือดครึ่งสุดท้าย เราส่งโครงสร้างนี้ไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้เย็นในเตาอบโดยแง้มประตูไว้ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นค้างคืน เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมหรือแยมที่คุณชื่นชอบ และครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดหรือวิปครีมแบบหนาจะเหมาะสมมาก