ฉันแนะนำให้ทำชีสโดนัทกับเซโมลินา จานนี้จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว การเตรียมเป็นเรื่องง่าย ปริมาณอาหารที่ระบุเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้ง
มันจำเป็น
- - ชีสแข็ง - 150 กรัม
- - แป้งเซมะลีเนอร์ - 150 กรัม
- - นม 2.5% - 0.5 ลิตร
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - เนย - 50 กรัม
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - ครีม 15% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - แป้ง - 100 กรัม
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำนมไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือ ค่อยๆ เทเซโมลินาในกระแสน้ำบางๆ ลงในนมร้อน คนตลอดเวลา หลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน ต้มโจ๊กจนข้น แช่เย็น
ขั้นตอนที่ 2
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เนยนิ่ม ไข่แดง ชีสขูด และครีมเปรี้ยวลงในโจ๊กเซโมลินา คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่แป้งที่เตรียมไว้ในชั้นหนา 1.5 ซม. บนกระดานที่มีแป้ง แช่เย็น 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
ใช้แก้วหรือแบบทำอาหาร ตัดโดนัททรงกลม (หรือรูปแกะสลักอื่นๆ) ออกจากมวล ทอดทั้งสองข้างในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง โรยหน้าด้วยโดนัท โรยหน้าด้วยชีสขูด ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด จานพร้อม! อร่อย!