ปลาเยเมนเป็นอาหารอาหรับที่คุณสามารถปรุงได้ในเวลาเพียงสี่สิบนาที เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารต้นตำรับ!
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - ปลาค็อด - 800 กรัม
- - มะเขือเทศกระป๋อง - 450 กรัม
- - หอมแดงหนึ่งอัน
- - สองแครอท
- - พริก - 1 ชิ้น;
- - ใบกระวาน;
- - กระเทียมสามกลีบ
- - น้ำมะนาว - 1/4 ถ้วย;
- - น้ำมันพืช, น้ำตาล, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อปลา ซับให้แห้ง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ปอกแครอทและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกพริกจากเมล็ดหั่นเป็นวงบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ปลาครึ่งหนึ่งในกระทะลึก ใส่ผักครึ่งหนึ่งและใบกระวานไว้ด้านบน จากนั้นชั้นต่อไปของปลาและผักใบกระวานเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
บดมะเขือเทศในเครื่องปั่น ใส่น้ำมันพืช น้ำตาล เกลือ เทน้ำซุปข้นมะเขือเทศที่ได้ลงบนปลาและผัก นำไปต้มปรุงอาหารด้วยไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ปอกกระเทียมบดในครกด้วยผักชีฝรั่งสดใส่น้ำตาลเล็กน้อยเทน้ำมะนาว วางปลาบนจานและปรุงรสด้วยซอสหอม