ครัวซองต์เสิร์ฟอาหารเช้าแบบดั้งเดิมในฝรั่งเศส ครัวซองต์เป็นผลิตภัณฑ์อบรูปพระจันทร์เสี้ยวขนาดเล็กที่ทำจากขนมพัฟ ฉันแนะนำให้ทำครัวซองต์ยัดไส้เห็ดเป็นอาหารเช้า ทานก็อร่อย จะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาทีในการปรุงอาหาร
มันจำเป็น
- - พัฟเพสตรี้ (สำเร็จรูป) - 250 กรัม
- - แชมเปญ - 250 กรัม
- - หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- - ครีม 15% - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - ชีสแข็ง - 50 กรัม
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- - พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปรุงไส้ โหมดหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
โหมดเห็ดเป็นชิ้นรวมกับหัวหอมทอดประมาณ 3-5 นาที เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีม, เกลือ, พริกไทย, เคี่ยวต่ออีก 2 นาทีด้วยไฟอ่อน การเติมก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 3
รีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 5 มม. ตัดเป็นสามเหลี่ยม
ขั้นตอนที่ 4
เรากระจาย 2 ช้อนโต๊ะบนขอบกว้างของสามเหลี่ยมแต่ละอัน ล. เติมแป้งอย่างระมัดระวังพับแป้งเป็นเบเกิล
ขั้นตอนที่ 5
เราโอนเบเกิลที่เกิดขึ้นไปยังแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ให้ครัวซองต์เป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว
ขั้นตอนที่ 6
ตีไข่. หล่อลื่นครัวซองต์แต่ละฟองด้วยไข่ที่ตี
เราอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา
ขั้นตอนที่ 7
ขูดชีสผสมกับครีมเปรี้ยวที่เหลือ กระจายมวลชีสบนครัวซองต์แต่ละชิ้นแล้วอบในเตาอบอีก 5 นาที
ครัวซองต์กับเห็ดพร้อมแล้ว! อร่อย!