ซอสแฮมเบอร์เกอร์โฮมเมดรสชาติดีกว่าร้านที่ซื้อมาก ถ้าคุณไม่รังเกียจที่จะใช้เวลาเล็กน้อยทำซอสที่คนที่คุณรักจะต้องชอบ ลองทำซอสแฮมเบอร์เกอร์ที่บ้าน
สูตรนี้มีหลายรูปแบบ แต่คุณสามารถทำตามคำแนะนำสำหรับรสชาติบาร์บีคิวแบบดั้งเดิมได้
ในการทำซอสแฮมเบอร์เกอร์ คุณจะต้อง:
- น้ำ 250 มล.
- ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอส Worcester 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย ¼ ช้อนชา
- หัวหอม 50 กรัม
- คื่นฉ่าย 50 กรัม
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
- จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืช
- ตั้งไฟปานกลางให้ร้อนแล้วใส่เนยลงในกระทะ รอให้ละลาย
- สับหัวหอมและขึ้นฉ่าย คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มผักลงในกระทะและผัดเบา ๆ ในเนยละลาย
- เติมน้ำ ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู ซอส Worcestershire น้ำตาลทรายแดง น้ำมะนาว พริกไทยและมัสตาร์ด ผัดซอสด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย
- ลดความร้อนลงเหลือน้อย ปล่อยให้ซอสเคี่ยวช้าๆประมาณ 20 นาที
- ขณะที่ซอสกำลังเดือดอย่างช้าๆ ให้คนทุก 3-4 นาที
- ปล่อยให้ซอสเย็นและเพิ่มลงในเบอร์เกอร์