สูตรขี้เกียจม้วน เตรียมง่ายและอร่อย
มันจำเป็น
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
- เบคอน (หรือเบคอนรมควัน) - 50 กรัม
- ผลไม้แห้ง (ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, อินทผลัม, มะเดื่อ) - 120 g
- พริกไทย - 0.5 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน) - 1 หยิก
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำเดือดบนผลไม้แห้ง ปล่อยให้ยืนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น สับหยาบ.
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเนื้อไก่ ตัดไขมันส่วนเกินออก หั่นเป็นชิ้นขนาด 1, 5 x 1, 5 ซม. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ลูกจันทน์เทศขูด ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นหั่นเบคอนรมควันหรือเบคอนเป็นลูกเต๋า ผสมเนื้อ ผลไม้แห้ง และเบคอน
ขั้นตอนที่ 3
วางเนื้อสับบนชั้นฟอยล์แล้วทำไส้กรอก ห่อฟอยล์เป็นรูปลูกกวาด
ขั้นตอนที่ 4
วางบนชั้นฟอยล์เพิ่มเติม (เย็บตะเข็บ) และบนแผ่นอบ อบ 30-40 นาทีที่ 180 องศา ขยายฟอยล์ สะเด็ดน้ำ และแช่เย็นค้างคืน
ขั้นตอนที่ 5
ตัดม้วนแช่เย็นเป็นชิ้นและเสิร์ฟเย็น