เค้กที่โปร่งสบายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อทำจากครีมชีสกระท่อม ผลไม้กระป๋อง และคุกกี้ซาโวยาร์ด ในลักษณะที่ปรากฏ ดูเหมือนซับซ้อน แต่ความประทับใจนี้หลอกลวง ดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มเตรียมขนมนี้ได้อย่างปลอดภัย
มันจำเป็น
- - วิปปิ้งครีมหนัก 600 มล.
- - 250 กรัม ชีสนมเปรี้ยว;
- - 115 กรัม ผงน้ำตาล;
- - สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- - เจลาตินหนึ่งถุง
- - 150 กรัม ผลไม้กระป๋อง (สารพัน);
- - คุกกี้ savoyardi 6 ชิ้น (หรือแอนะล็อก)
- - ลูกเงินกินได้ (ไม่จำเป็น);
- - น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หล่อเลี้ยงแม่พิมพ์ (21 x 11 x 6 ซม.) ด้วยน้ำเย็น แล้ววางด้วยฟิล์มยึด
ขั้นตอนที่ 2
ตีครีม 450 มล. ในชามจนข้นมากที่สุด
ขั้นตอนที่ 3
ในชามอีกใบ ตีชีสนมเปรี้ยว น้ำตาลผง และสารสกัดวานิลลา ผสมกับครีม
ขั้นตอนที่ 4
เทเจลาติน 1 ถุงลงในถ้วย เติมน้ำอุ่น 5 ช้อนโต๊ะลงในอ่างน้ำให้ละลาย เพิ่มเจลาตินลงในฐานครีมและผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำเชื่อมออกจากผลไม้แล้วเริ่มเค้ก
ขั้นตอนที่ 6
แบ่งมวลครีมออกเป็น 3 ส่วน เรากระจายชั้นแรกลงในแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 7
บิสกิต Savoyardi (3 ชิ้น) จุ่มในน้ำเชื่อมที่เหลือจากผลไม้และใส่ในแม่พิมพ์บนครีม เพิ่มครึ่งหนึ่งของผลไม้
ขั้นตอนที่ 8
เรากระจายส่วนที่สองของครีมและทำซ้ำการดำเนินการกับคุกกี้และผลไม้
ขั้นตอนที่ 9
คลุมคุกกี้และผลไม้ด้วยครีมชั้นสุดท้ายแล้วเกลี่ยให้เรียบ ปิดเค้กด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง แต่ควรข้ามคืน
ขั้นตอนที่ 10
ค่อยๆ นำเค้กที่ทำเสร็จแล้วไปใส่จาน ตกแต่งด้วยลูกบอลสีเงิน ครีมที่เหลือ และน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่