ปลาตุ๋นในผักเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยวิธีการประมวลผลการทำอาหารนี้ จะรักษาปริมาณวิตามิน โปรตีน และส่วนประกอบที่มีคุณค่าอื่นๆ ไว้ได้ในปริมาณสูงสุด
ปลาจะต้องอยู่ในอาหารของผู้ที่ติดตามการรับประทานอาหารและพยายามปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ประกอบด้วยโปรตีนที่มีคุณค่า สารประกอบแร่ วิตามินที่ละลายในไขมันและที่ละลายน้ำได้จำนวนมาก
มีหลายวิธีในการเตรียมตัว ปลาตุ๋นในผักเป็นที่นิยมมาก จากมุมมองทางโภชนาการ การรวมกันนี้เหมาะอย่างยิ่ง การบริโภคปลาและผักเป็นประจำช่วยควบคุมน้ำหนัก
ก่อนทำอาหารโดยตรง คุณต้องละลายน้ำแข็งปลา ถ้าจำเป็น แล้วหั่นเป็นสเต็กหรือชิ้นเนื้อ
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ละลายอาหารในอากาศในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ ยิ่งกระบวนการนี้เกิดขึ้นช้าเท่าไร การสูญเสียน้ำเนื้อเยื่อและโปรตีน ธาตุขนาดเล็ก วิตามินที่ละลายในนั้นก็จะยิ่งน้อยลง
สำหรับการตัดเป็นสเต็ก ควรล้างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เกล็ดออกจากผิวปลา ตัดหาง หัว แล้วเอาด้านในและครีบออก หลังจากนั้นต้องล้างซากอีกครั้งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 เซนติเมตร
ในการตัดเป็นชิ้นเนื้อ คุณต้องทำการตัดลึกตามแนวกระดูกสันหลังของซากที่เสร็จแล้ว จากนั้นจึงเอาเนื้อออกจากกระดูกซี่โครง แล้วสามารถหั่นเป็นชิ้นได้หลายชิ้น ไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากเนื้อเพราะเธอไม่ยอมให้มันสลายตัวระหว่างกระบวนการทำอาหาร ใส่ชิ้นปลาลงในชามลึก เกลือ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 5-10 นาที
ในกระทะที่มีก้นหนาจำเป็นต้องอุ่นน้ำมันพืชแล้วทอดหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงและแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบประมาณ 1-2 นาที ในการเตรียมปลา 600 กรัม คุณจะต้องมีหัวหอมขนาดกลาง 1 ต้นและแครอท 1 หัว
หลังจากที่หัวหอมนิ่มลงแล้ว ให้ใส่ปลาลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาที
บวบครึ่งลูกเล็กควรปอก cored และหั่นเป็นก้อน คุณต้องหั่นพริกหวานหนึ่งฝักและมะเขือเทศ 2-3 ลูกด้วย ควรวางผักสับในกระทะ ใส่เกลือ น้ำเล็กน้อย และเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที
ต้องเติมน้ำน้อยมากในกระทะ เนื่องจากผักจะหลั่งน้ำออกมาระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
เพื่อให้จานมีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเล็กน้อยลงไปในระหว่างการทอดผัก ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะ
ปลาตุ๋นในผักสามารถปรุงในเตาอบได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้ให้ผัดหัวหอม, แครอทในหม้อที่มีผนังหนาเบา ๆ จากนั้นใส่ปลาสับ, วางมะเขือเทศ, ผักสับ, เกลือ, เครื่องเทศและน้ำลงไป ถัดไปหม้อต้องปิดฝาและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณต้องควบคุมปริมาณน้ำ สามารถเพิ่มได้ตามต้องการ
ปลาตุ๋นในผักสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามของเธอ ใส่เกลือ เครื่องเทศ และตั้งค่าโหมดที่เหมาะสมที่สุด