วิธีทำข้าวหมกเม็ดมะม่วงหิมพานต์

สารบัญ:

วิธีทำข้าวหมกเม็ดมะม่วงหิมพานต์
วิธีทำข้าวหมกเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วีดีโอ: วิธีทำข้าวหมกเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วีดีโอ: วิธีทำข้าวหมกเม็ดมะม่วงหิมพานต์
วีดีโอ: How to make prawn biryani? How to make shrimp with rice? Quick and fast shrimp biryani, prawn rice. 2024, พฤศจิกายน
Anonim

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นถั่วที่แปลกใหม่และอร่อย สามารถใช้เป็นอาหารว่าง ใส่ในขนมอบ หรือใช้ในอาหารจานหลัก ส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมากคือข้าวกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์และผลไม้แห้งเล็กน้อย

วิธีทำข้าวหมกเม็ดมะม่วงหิมพานต์
วิธีทำข้าวหมกเม็ดมะม่วงหิมพานต์

มันจำเป็น

  • ส่วนผสมสำหรับ 6 ท่าน:
  • - เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • - กานพลูกระเทียม
  • - ขมิ้นและยี่หร่าครึ่งช้อนชา
  • อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
  • - ข้าวหอมมะลิ 400 กรัม
  • - น้ำ 700 มล.
  • - เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 60 กรัม
  • - ลูกเกด 30 กรัม (คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่แห้งหรือชิ้นแอปริคอท)
  • - เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • - ใบกระวาน;
  • - ผักชีเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ในกระทะที่มีก้นหนา ละลายเนยด้วยไฟอ่อน ใส่กระเทียมที่บีบ ขมิ้น อบเชย และยี่หร่า ทอดเป็นเวลา 2 นาที กวนเป็นครั้งคราว

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 2

เทข้าวลงในกระทะ เปิดไฟปานกลาง ผัดน้ำมันให้ข้าวหอมอบอวล หลังจาก 2 นาที ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลูกเกด และใบกระวาน เทน้ำใส่เกลือและผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างรวดเร็ว

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 3

เราปิดฝากระทะเพิ่มความร้อนให้สูงสุด ทันทีที่น้ำเดือดให้ลดความร้อนลงเป็นค่าต่ำสุดอีกครั้ง หลังจาก 20 นาที ข้าวจะพร้อม แต่จะต้องยืนอีก 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานเสร็จด้วยผักชีสับละเอียด