สควอชบวบไม่เพียง แต่เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำเท่านั้น แต่ยังเป็นผักที่อร่อยมากอีกด้วย! สามารถใช้ในการปรุงอาหารได้หลายวิธี แต่ฉันแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิธีการดั้งเดิมที่สุด
1. พื้นฐานสำหรับแซนวิช หั่นบวบเป็นชิ้นหนาแทนขนมปังได้! ชีสแพะและซอสพริก, มะเขือเทศตากแห้ง, ไก่งวงกับชีสและเครื่องเทศจะเข้ากันได้ดีกับฐานนี้ นอกจากนี้แซนวิชดังกล่าวยังดีต่อสุขภาพของคุณอีกด้วย!
2. สแน็คโรล หั่นบวบเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ (สะดวกถ้าใช้ที่ปอกผัก) ในชามขนาดเล็ก ผสมครีมชีสกับสมุนไพรสดสับละเอียดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - นี่คือไส้ของเรา นำไปใช้กับแถบบวบแล้วม้วนเป็นม้วนโดยใช้ไม้จิ้มฟัน อาหารว่างฤดูร้อนที่สดชื่นเบา ๆ พร้อมแล้ว!
3. เพิ่มในพาสต้าของคุณ … เพิ่มบวบสับละเอียดลงในพาสต้าที่ต้มแล้วราดซอสที่คุณชื่นชอบ - สิ่งนี้จะช่วยฟื้นฟูอาหารที่คุ้นเคยและทำให้สุขภาพดีขึ้น
4. …หรือทำน้ำพริกเผาเอง! สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษโดยสมัครพรรคพวกของอาหารเพื่อสุขภาพ: ตัดปลายบวบขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีเพื่อให้ได้แท่งยาวบาง ๆ และส่งไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผัดอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสของ "สปาเก็ตตี้" ใส่ซอส ตั้งไฟ และเสิร์ฟ
5. เพสโต้กับบวบ บวบยังสามารถเป็นส่วนหนึ่งของซอสอร่อย ๆ อย่างเพสโต้นี้ได้! ใช้บวบ 100 กรัม พาร์เมซานชีส ถั่วไพน์และอัลมอนด์อย่างละ 15 กรัม ใบโหระพาสด 3-4 ใบ เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
ตะแกรงผักบนเครื่องขูดขนาดกลาง, เกลือ, ใส่ตะแกรงแล้วปล่อยให้ยืนสักครู่ ในระหว่างนี้ ให้บดส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดในเครื่องเตรียมอาหารจนเนียนด้วยการเติมน้ำมัน จากนั้นเพิ่มบวบบีบที่นั่นแล้วสับอีกครั้งจนเนียน
6. ทางเลือกเพื่อสุขภาพแทนเฟรนช์ฟรายส์ อีกวิธีหนึ่งในการทำให้อาหารของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นคือการแทนที่เฟรนช์ฟรายด้วยบวบอบขนมปัง ตัดเป็นวงกลมขนาดกลาง ม้วนใน breadcrumbs และอบในเตาอบอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ!