ฉันมากับสลัดนี้ในวันอาทิตย์ฤดูร้อนที่เดชาซึ่งจากผลิตภัณฑ์มีเพียงเห็ดหนึ่งขวดเมื่อปีที่แล้วไวน์ที่เหลือจากเคบับและเครื่องปรุงรส โดยไม่ต้องคิดสองครั้ง ส่วนผสมที่เหลือถูกรวบรวมในสวนโดยไม่ได้เรียงลำดับเฉพาะเจาะจง อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมดและร้อนแรงจนต้องจารึกไว้ในหนังสือสูตรอาหาร
มันจำเป็น
- - ถั่วเขียว - 300 กรัม
- - กะหล่ำดอก - 200 กรัม
- - เห็ดดอง - 150 กรัม
- - มะเขือเทศเนื้อใหญ่ - 1 ชิ้น;
- - พริกหยวกหลากสี - สีละ 1 ชิ้น
- - ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
- - หัวหอมสีขาว - 1 หัว;
- - กระเทียม - 1 กานพลู
- - น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
- - ไวน์แดง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - พริกไทยและเกลือ - ตามชอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ต้มถั่วเขียวและกะหล่ำดอกทั้งหมดแยกกันในน้ำเดือดเค็ม จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมะเขือเทศและพริก นำก้านและเมล็ดออกจากส่วนหลัง ล้างเห็ดจากน้ำดองแล้วผ่าครึ่ง มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและพริกในวงแหวนและแถบ ตัดถั่วเย็นเป็นชิ้น 2 ซม. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ผักและเห็ดที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดลึก คลุกเคล้าและโรยด้วยผักชีลาวสับ
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดหัวหอมลงในชามบนเครื่องขูดที่ละเอียดบีบกระเทียมลงไปเติมน้ำมะนาวและไวน์ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ คน
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มน้ำสลัดและเขย่าเบา ๆ หลาย ๆ ครั้ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ผัก จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูร้อนก็พร้อม