หลายคนคุ้นเคยกับจานเช่น vinaigrette แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่า vinaigrette เป็นชื่อสามัญสำหรับสลัดหลายชนิด ซึ่งอาจรวมถึงส่วนผสมที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่นในตัวแปรนี้ไม่มีหัวบีท
มันจำเป็น
- - แชมเปญสด - 300 กรัม
- - มะเขือเทศขนาดใหญ่และเนื้อ - 2 ชิ้น;
- - แอปเปิ้ลหวานปานกลาง - 2 ชิ้น;
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - หัวหอมสลัดแดง - 1 หัว;
- - น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
- - มะนาวครึ่งลูก
- - น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- - มัสตาร์ดไม่หวาน - ครึ่งช้อนชา
- - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวงสมุนไพรสด
- - เกลือทะเล - ตามความชอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เห็ดจะต้องล้าง ตากให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและผัดเห็ดในนั้นเกลือเล็กน้อย เห็ดสดสามารถถูกแทนที่ด้วยเห็ดกระป๋อง ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะซื้อสับทันทีระบายของเหลวทั้งหมดออกจากพวกเขาและอย่าเกลือในระหว่างการทอด
ขั้นตอนที่ 2
ถัดไป คุณต้องเตรียมแอปเปิ้ลและมะเขือเทศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างพวกเขา ตัดแอปเปิ้ลครึ่งแล้วเอากล่องเมล็ด ก้าน ร่องรอยจากดอกไม้ ลอกเปลือก จากนั้นพร้อมกับมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นคุณต้องเตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้สับหัวหอมอย่างประณีตปอกเปลือกและขูดแครอทบีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก รวมทุกอย่างและเพิ่มมัสตาร์ดน้ำมันพืชและน้ำตาล ย้ายอย่างขยันขันแข็ง
ขั้นตอนที่ 4
ปล่อยให้เห็ดเย็นและผสมกับมะเขือเทศและแอปเปิ้ล ปรุงรสด้วยซอส เกลือ คนให้เข้ากัน และตกแต่งด้วยสมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟ