สูตรนี้ไม่มีอะไรซับซ้อนสำหรับการทำม้วนปลา ส่วนผสมทั้งหมดถูกเสิร์ฟแยกกัน รักษารสชาติสูงสุดไว้ มื้ออาหารที่ง่าย ดีต่อสุขภาพ.
มันจำเป็น
- - ปลาทู 525 กรัม
- - เบคอน 165 กรัม
- - โรสแมรี่ 3 ก้าน;
- - เกลือพริกไทย
- - น้ำมะนาว 55 มล.
- - ซอสหอยนางรม 25 มล.
- - สมุนไพร 110 กรัม (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, มิ้นต์);
- - น้ำมันพืช 115 มล.
- - พาร์เมซานชีส 85 กรัม
- - กระเทียม 25 กรัม
- - มะเขือยาว 195 กรัม
- - มะเขือเทศเชอรี่ 115 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะเขือยาวและหั่นเป็นวง แต่ไม่ต้องตัดจนสุดเพื่อให้ได้บางอย่างเช่นหีบเพลง จากนั้นถูด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ใส่กระเทียมบางๆ และเบคอนชิ้นเล็กๆ ในแต่ละชิ้น หลังจากนั้นให้ตัดมะเขือยาวด้วยไม้เสียบ
ขั้นตอนที่ 3
ทำเรือด้วยกระดาษฟอยล์ใส่มะเขือยาวลงไปแล้วเทน้ำมันพืชแล้ววางบนแผ่นอบ อบในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 องศาประมาณ 40 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ละลายปลาทู เอาหัวและเครื่องใน ล้างแล้วผ่าครึ่งตามสันเขา จากนั้นถูปลาด้วยเกลือและพริกไทยเทซอสหอยนางรมเล็กน้อยแล้วโรยด้วยโรสแมรี่
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากนั้นให้โรยปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้แต่ละชิ้นด้วยน้ำมะนาว วางเบคอนชิ้นหนึ่งด้านบนแล้วม้วนขึ้น
ขั้นตอนที่ 6
เติมน้ำมันมะกอกแต่ละม้วน โรยด้วยเกลือและพริกไทย สำหรับแต่ละม้วน ทำซองฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน อบในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 190 องศาจนนุ่มประมาณ 25 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ล้างผักใบเขียว ผัดกับชีสขูดใส่น้ำมันพืชกระเทียมสับและน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยแล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 8
วางม้วนปลาเสร็จแล้วลงในจานพร้อมกับมะเขือยาวอบและมะเขือเทศราชินี เสิร์ฟซอสเขียวแยกต่างหาก