ม้วนที่ผิดปกติจะดึงดูดทุกคน การผสมผสานที่ผิดปกติของไก่กับปูและเห็ดทำให้ไส้มีความประณีตและอ่อนโยน
มันจำเป็น
- - ปู (2 ชิ้น)
- - แชมเปญ (200 กรัม);
- - เนื้อไก่ (400 กรัม)
- - ไข่ (2 ชิ้น);
- - แป้งข้าวโพด (100 กรัม)
- - พริกไทยดำ (1/3 ช้อนชา);
- - แป้งสาลี (300 กรัม)
- - ยีสต์แห้ง (1 ช้อนชา);
- - น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ ช้อน);
- - น้ำมันพืช (50 กรัม)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นวดแป้ง: ผสมแป้งสาลี ยีสต์ น้ำตาล และเกลือจนเนียน โดยเติมน้ำเล็กน้อยคลุกแป้ง เพิ่มน้ำมันพืชและนวดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
วางแป้งลงในกระทะลึกแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ให้แป้งขึ้นสองครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่แป้งกำลังขึ้น ให้เตรียมไส้สำหรับม้วน: สับเนื้อไก่ เนื้อปู และเห็ดให้ละเอียด เราส่งทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 4
ใส่แป้งข้าวโพด พริกไทยดำ เกลือ และไข่ที่ตีลงในไส้ ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ (เช่นพิซซ่า) แบ่งชั้นออกเป็นสี่ส่วนและกระจายไส้ในแต่ละชิ้น
ขั้นตอนที่ 6
ม้วนแป้งเป็นม้วนแล้วอบในเตาอบจนนุ่ม