ซุปข้นหรือซุปครีมเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่เพียงอร่อยสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่สำหรับเด็กด้วย นี่คือคลังเก็บวิตามิน ทั้งหมดที่มีประโยชน์มากที่สุดถูกรวบรวมไว้ในสูตรนี้ จานนี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับมื้อกลางวันของเด็ก
มันจำเป็น
- - ซากไก่ 1 ตัว
- - 1 แครอท
- - 1 ไข่;
- - หัวหอม 1 หัว;
- - น้ำมันมะกอก;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- - เนย 100 กรัม
- - 1 ช้อนชา จันทน์เทศ;
- - ครีมไขมันต่ำ
- - บรอกโคลี 100 กรัม
- - น้ำซุปไก่ 3 ก้อน ("Maggi");
- - ชีสแข็ง 80 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับหัวหอมอย่างหยาบทอดในน้ำมันในกระทะ
ขั้นตอนที่ 2
แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก
ขั้นตอนที่ 3
ใส่กระดูกไก่กับหัวหอมรวมทั้งแครอทสับหยาบ ผสมทุกอย่างแล้วทอด
ขั้นตอนที่ 4
ต้มบรอกโคลีเป็นเวลา 10 นาที เติมน้ำเกลือก่อน หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ปล่อยให้ผักเย็นลง แล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
ขูดชีส ผัดไก่สับ ชีสขูด ไข่ แป้ง ลูกจันทน์เทศ และม้วนเป็นลูกเล็ก ทอดแล้ววางบนกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 6
ใส่น้ำซุปแม็กกี้ลงในกระทะที่มีหัวหอม แครอท และไก่ ต้มสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 7
จากนั้นกรองน้ำซุปด้วยผ้าแล้วใส่แป้งเพื่อให้น้ำซุปข้น จากนั้นใส่ครีมไขมันต่ำและเนยผสม
ขั้นตอนที่ 8
ผ่านเครื่องปั่นและนำไปเป็นครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน