แตงกวาในน้ำดองรสเผ็ดเป็นขนมจีนโบราณ เธอสามารถเรียกได้ว่าเป็นแชมป์ในการทำอาหารแบบเรียบง่าย ทุกคนสามารถปรุงแตงกวาได้ มันจะดีกว่าที่จะซื้อแตงกวาที่มีเมล็ดเล็กและผิวบาง แตงกวาฤดูร้อนแบบดั้งเดิมในน้ำหมักงา - น้ำส้มสายชูจะแยกเป็นส่วนประกอบ - เมล็ดแยกจากกัน "เนื้อผัก" แยกจากกัน
มันจำเป็น
- สำหรับหกเสิร์ฟ:
- - น้ำส้มสายชูข้าวดำ 50 มล.
- - น้ำมันงา 50 มล.
- - 2 แตงกวา;
- - พริก 1 เม็ด
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสถั่วเหลือง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเท่ากัน ความยาวของบล็อกไม่ควรเกิน 7 ซม. มิฉะนั้นจะจับตะเกียบได้ยากและกินขนมนี้กับพวกเขา
ขั้นตอนที่ 2
ผสมน้ำมันงากับน้ำส้มสายชูดำ ใส่ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงน้ำดองต่อ: ตัดพริกเป็นวงบาง ๆ ใส่ในน้ำดอง ผัดส่วนผสมทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้เทแตงกวาที่เตรียมไว้ด้วยน้ำดองแล้วปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟแตงกวาที่โต๊ะ