ดูเหมือนว่าในแวบแรกว่าการทำเค้กที่บ้านเป็นเรื่องยากมาก อันที่จริง ไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการสร้างสิ่งนี้โดยไม่ต้องอบ ฉันแนะนำให้คุณทำเค้กชื่อ "เด็กแข็งแรง"
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อม - 400 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 50 กรัม
- - เนย - 150 กรัม
- - คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 300 กรัม
- - เจลาตินทันที - 20 กรัม
- - น้ำ - 200 มล.
- - น้ำเชื่อมผลไม้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทเจลาตินลงในถ้วยแยกและปิดด้วยน้ำเย็นหนึ่งแก้ว ทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 15-20 นาทีนั่นคือจนกว่าจะบวม
ขั้นตอนที่ 2
นำเนยออกแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งที่อุณหภูมิห้อง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มันนุ่ม เมื่อเนยนิ่มแล้ว ให้ใส่คุกกี้ที่บดแล้วลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน วางส่วนผสมในจานอบแบบพับได้ เกลี่ยให้เรียบแล้วกดลงเล็กน้อย ส่งแบบฟอร์มนี้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เทเจลาตินที่บวมลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ควรอุ่นจนละลายหมด ไม่ว่าในกรณีใดให้นำมวลไปต้ม
ขั้นตอนที่ 4
รวมส่วนผสมต่อไปนี้ในชามเดียว: คอทเทจชีส น้ำตาลผง และมวลเจลาติน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมและเพิ่มน้ำเชื่อมผลไม้ลงในส่วนผสมนี้ ผัดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
เปลือกทำจากส่วนผสมของเนยบดและคุกกี้ ใส่มวลเต้าหู้เจลาตินลงไป คลึงเบาๆ แล้วแช่เย็นข้ามคืน นำจานแช่แข็งออกจากแม่พิมพ์แล้วตกแต่งตามชอบ เค้ก “เด็กดื้อ” แบบไม่ต้องอบ พร้อม!