คุณจะต้องใช้ซอสเดมิกลาสในการเตรียมอาหารจานนี้ มันง่ายมากที่จะทำที่บ้าน แต่คุณสามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมที่หลากหลาย
มันจำเป็น
- - หน่อไม้ฝรั่งขาว 500 กรัม
- - สมุนไพรสด
- - เกลือ
- - เนย 50 กรัม
- - น้ำผึ้ง 50 กรัม
- - หัวหอมเขียว
- - น้ำส้มสายชูบัลซามิก 50 กรัม
- - น้ำมันมะกอก
- - ซอสเดมิกลาส 100 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมซอสเดมิกลาสก่อน
คุณจะต้องการ:
- เนื้อวัว
- กระดูกวัว
- แครอท มะเขือเทศ
- หัวหอม
- รากผักชี
- พาสลีย์.
ขั้นแรกให้ทอดส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วปรุงจนได้น้ำซุปข้นข้น คุณสามารถเลือกสัดส่วนได้เอง
ต้องกรองเดมิกลาสสำเร็จรูป คุณต้องการซอสนี้เพียง 100 มล. เพื่อทำหน่อไม้ฝรั่งขาว คุณจึงสามารถเก็บส่วนผสมที่เหลือไว้ในตู้เย็นและใช้สำหรับทำอาหารอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 2
จุ่มหน่อไม้ฝรั่งขาวในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 1-3 นาที แยกหัวหอมสับในน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 3
ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำผึ้ง ซอสเดมิกลาสลงในกระทะและเคี่ยวจนส่วนผสมข้น
ขั้นตอนที่ 4
ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงบนจานแล้วราดซอส คุณสามารถใช้ใบสะระแหน่หรือผักชีฝรั่งในการตกแต่งจาน