เกือบทุกคนชอบขนมอบ เพื่อกระจายความเสี่ยงและในขณะเดียวกันก็ลดปริมาณแคลอรี่ลง บางครั้งมันก็คุ้มค่าที่จะแทนที่แป้งสาลีธรรมดาด้วยข้าวไรย์ ขนมอบจากแป้งไรย์นั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมอบสีขาว แป้งข้าวไรย์มีวิตามินมากกว่า โดยเฉพาะกลุ่ม B รวมทั้งแร่ธาตุและกรดอะมิโน นอกจากนี้ ขนมอบจากแป้งข้าวไรยังมีแคลอรีต่ำและมีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่า
มันจำเป็น
- สำหรับเค้กคุณจะต้อง:
- 1.แป้งข้าวไร - 1 แก้ว
- 2. น้ำมันพืช - 100 กรัม
- 3.kefir - 1 แก้ว
- 4.ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- 5.ผงฟู -1 ช้อนชา
- 6.เกลือ 1/2 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- เนื้อไก่ กะหล่ำปลี
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมและตีไข่ kefir เนย
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มส่วนผสมแห้ง: แป้งข้าวไรย์ร่อน, เกลือ, ผงฟู เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสม ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นครีมเปรี้ยว 20%
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมไส้: สับเนื้อไก่และกะหล่ำปลีอย่างประณีตเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ใส่ไส้ลงไป แล้วเทแป้งที่เหลือลงไป ใส่ในเตาอุ่น อบที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที กลิ่นหอมสดใสของขนมปังข้าวไรย์จะบอกคุณเมื่อพายพร้อม