สลัดนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบรสเผ็ดจัดจ้าน! การผสมผสานของโหระพารสเผ็ดและอะโวคาโดที่ละเอียดอ่อนในสลัดทำให้เกิดรสชาติที่ผิดปกติ มันจะดีกว่าที่จะแช่สลัดประมาณ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3 ลูก
- 1 อะโวคาโด;
- 1 หอมแดงขนาดเล็ก
- ใบโหระพาสดประมาณ 1/4 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเลพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นมะเขือเทศ อะโวคาโดเป็นลูกเต๋า สับหัวหอมอย่างประณีต ฉีกหรือสับใบโหระพา
2. ใส่ส่วนผสมลงในชามลึก
3. ราดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
4. ผัดและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30 นาที
ระวัง: อะโวคาโดสุกจะนิ่มมาก ไม่ใช่แค่หั่นเหมือนเนย แต่ใช้แทนน้ำมันได้หมด ดังนั้น หากคุณขูดอะโวคาโดลงในสลัดหรือหั่นละเอียดมากๆ คุณสามารถทำได้โดยใช้น้ำมันน้อยลงหรือไม่ใช้น้ำมันเลย
อะโวคาโดที่มีไขมันแม้ว่าจะไม่ได้สะสมไว้ที่เอวและสะโพก แต่ก็ไม่จำเป็นต้องใช้มากเกินไป คุณควรจำกัดตัวเองให้ทานผลไม้วันละหนึ่งผล
สลัดของคุณพร้อมแล้ว! อร่อย!