จากเนื้อไก่ เนื้อที่ดูเหมือนแห้ง คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ แค่เพิ่มส่วนผสม อบในเตาอบ และได้หม้อตุ๋นไก่ก็เพียงพอแล้ว
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ - 800 กรัม
- - พริกหวาน - 3 ชิ้น (สีเขียว);
- - พริกหวาน - 2 ชิ้น (สีแดง);
- - หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- - น้ำซุปไก่ - 150 มล.
- - ชีสแข็ง - 100 กรัม
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ผักชีฝรั่ง - พวง;
- - น้ำมันพืช.
- สำหรับซอสเบชาเมล:
- - นม - 1, 5 แก้ว;
- - เนย - 50 กรัม
- - แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - เกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ใส่ชิ้นเนื้อ ผัดจนกรอบ เพิ่มแป้ง ปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที ผสมน้ำซุปกับผักชีฝรั่งสับใส่ชิ้นทอด เพิ่มเกลือและพริกไทย นำส่วนผสมไปต้ม ยกออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 2
ล้างพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมหั่นเป็นวง ผัดผักที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันพืชประมาณ 7-8 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมแม่พิมพ์ ใส่ส่วนผสมของพริกไทยและหัวหอมครึ่งหนึ่งในชั้นแรก จากนั้นชั้นของชิ้นไก่ ตามด้วยหัวหอมและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมซอสเบชาเมล แป้งสีน้ำตาล ลงในกระทะ ใส่น้ำมัน ค่อยๆเทนม เกลือและพริกไทย ปรุงจนข้น
ขั้นตอนที่ 5
เทซอสที่เตรียมไว้บนหม้อปรุงอาหารในอนาคต ปิดด้วยชีสด้านบน ใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในเตาอบ อบประมาณ 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา