รูปแบบที่น่าสนใจของพุดดิ้งโยเกิร์ต ตามหลักการแล้ว คุณควรทานลูกพีชสด แต่ถ้าคุณไม่มี ลูกพีชกระป๋องก็ทำได้ ผลที่ได้คือขนมที่ละเอียดอ่อนอย่างเมามันพร้อมกลิ่นหอมของผลไม้และกาแฟ
มันจำเป็น
- - มาสคาร์โปน 250 กรัม
- - โยเกิร์ตธรรมชาติ 250 กรัม
- - บลูเบอร์รี่ 125 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
- - กาแฟเข้มข้น 100 มล.
- - 8 ชิ้น คุกกี้ Savoyardi;
- - ลูกพีช 2 ลูก กล้วย 2 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมมาสคาร์โปเน่กับโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 125 กรัม ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ตีประมาณ 1.5 นาทีจนเนียน ผสมโยเกิร์ตอีกครึ่งที่เหลือกับกล้วยที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้น บดด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นและเทลงในมาสคาร์โปเน่ที่ตีไว้
ขั้นตอนที่ 2
ลูกพีชล้างหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณมีลูกพีชกระป๋อง ให้นำออกจากขวดโหลแล้ววางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออก
ขั้นตอนที่ 3
ทาคุกกี้ Savoyardi เล็กน้อยด้วยกาแฟเข้มข้น
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ครีมเนื้อละเอียดจำนวนเล็กน้อยลงในชามที่แบ่งส่วน จากนั้นใส่คุกกี้ซาโวยาร์ดีและบลูเบอร์รี่ล้างด้วยชิ้นพีชสองสามชิ้น แล้วทาครีมทับทั้งหมด วางบลูเบอร์รี่เป็นวงกลมแล้ววางลูกพีชไว้ตรงกลาง
ขั้นตอนที่ 5
ใส่พุดดิ้งโยเกิร์ตลูกพีชในตู้เย็นและปล่อยให้ขนมเย็นเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟทันทีหลังจากนั้น ความสวยงามของสูตรนี้คือไม่ต้องอบในเตาอบ