บิสกิตสีส้มกับครีมละเอียดอ่อนกลายเป็นหวานด้วยรสเปรี้ยวเล็กน้อยของส้ม สมบูรณ์แบบสำหรับการดื่มชาในครอบครัว และที่สำคัญที่สุด - บิสกิตดังกล่าวทำได้ง่าย คุณสามารถประดับด้วยชิ้นส้มสด
มันจำเป็น
- - แป้ง 2 ถ้วย;
- - 1, 5 แก้วน้ำตาล
- - นม 1 แก้ว
- - น้ำส้ม 1 แก้ว
- - 2 ส้ม;
- - 7 ไข่;
- - เนย 150 กรัม
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟูหนึ่งช้อน;
- - วานิลลินหนึ่งถุง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ถูส้มบนเครื่องขูดชั้นดี แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง รวมแป้งและผงฟูในชามลึกขนาดใหญ่ ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วในส่วนเล็ก ๆ คุณจะได้ส่วนผสมสีเหลืองที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
ผสมแป้งกับไข่แดง ใส่น้ำมันพืช น้ำส้ม และความเอร็ดอร่อย นวดแป้ง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนข้น ตั้งยอดได้ เพิ่มโปรตีนลงในแป้งผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ แล้วทำด้านสูง เทแป้งลงในแม่พิมพ์ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที (อุณหภูมิ - 200-220 องศา) จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศาปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ระหว่างขั้นตอนการอบ มักจะไม่มองเข้าไปในเตาอบ มิฉะนั้น บิสกิตจะไม่กลายเป็นปุย ทำให้บิสกิตสีส้มเย็นสนิท จากนั้นนำออกจากเตาอบ นำฟอยล์ออก แบ่งออกเป็นสามเค้ก
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมครีม. ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำตาลครึ่งแก้ว, เนยนุ่ม, วานิลลินลงในนมร้อน ปัดเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ได้ครีมที่เนียน ถ้าครีมดูเหมือนชีสกระท่อมก็ไม่เป็นไรคุณสามารถใส่ลงในพายได้รสชาติจะไม่เปลี่ยนจากนี้ ทาเค้กบิสกิตด้วยครีม ปล่อยให้แช่เล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมชา
