ไอศกรีมมิ้นต์กับช็อกโกแลตชิ้นมีรสชาติที่สดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์ การผสมผสานส่วนผสมที่ไม่ธรรมดากลับกลายเป็นว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก ฉันแนะนำให้คุณทำขนมนี้
มันจำเป็น
- - นมสด - 0.5 ลิตร
- - ครีม 30% - 250 มล.
- - น้ำตาล - 125 กรัม
- - ผักโขมสด - 50 กรัม
- - มิ้นต์ - 1 พวง;
- - ไข่แดง - 3 ชิ้น.;
- - ช็อคโกแลต - 70 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากล้างใบผักโขมอย่างทั่วถึงแล้ว ให้ใส่หม้อที่เหมาะสมพร้อมกับน้ำตาลทรายและนมสดหนึ่งแก้ว ต้มส่วนผสมนี้เป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำส่วนผสมนี้ออกจากเตา ตีด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ ถูมวลที่เกิดขึ้นด้วยช้อนจากนั้นผ่านตะแกรงละเอียดลงในถ้วยแยกแล้วเอาออกครู่หนึ่งจนเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 3
ในระหว่างนี้ ให้ล้างก้านสะระแหน่ให้สะอาด จากนั้นใส่ในภาชนะที่สะอาดแยกจากกัน แล้วคลุมด้วยนมสดที่เหลือ หลังจากต้มส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้ว ให้ยกออกจากเตาและห้ามสัมผัสเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้กรองของเหลวมิลค์กี้มิ้นต์แล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่แดงดิบด้วยเครื่องผสม ใส่นมมินต์และผักโขมลงไป ผสมทุกอย่างตามที่ควร หลังจากเทส่วนผสมที่ได้ลงในจานที่มีผนังหนาแล้ว ให้อุ่นด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนข้น
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากนำเครื่องครัวที่ผสมส่วนผสมข้นออกจากเตาแล้ว ให้ใส่ครีมลงไป หลังจากผสมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
ขั้นตอนที่ 6
วางมวลที่เย็นลงในภาชนะพลาสติกที่เตรียมไว้แล้วใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 60 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้กวนมวลที่แช่แข็งโดยใช้ที่ตีแล้วส่งกลับไปแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 3 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 7
เมื่อคุณกวนไอศกรีมเป็นครั้งสุดท้าย ให้ใส่ช็อกโกแลตสับลงไป
ขั้นตอนที่ 8
ปล่อยให้ขนมแข็งตัวดีแล้วจึงเสิร์ฟในชามหรือถ้วยแก้ว ไอศกรีมมิ้นต์กับช็อกโกแลตชิ้นพร้อมแล้ว!