โรลเนื้อลูกวัวกับราตาตูย

สารบัญ:

โรลเนื้อลูกวัวกับราตาตูย
โรลเนื้อลูกวัวกับราตาตูย

วีดีโอ: โรลเนื้อลูกวัวกับราตาตูย

วีดีโอ: โรลเนื้อลูกวัวกับราตาตูย
วีดีโอ: เทตะกร้าทิ้งทำไม กินอาหารใต้ ไถที่ดิน เก็บฝรั่งขี้นกรอบนี้ล้นตะกร้า...21 พฤศจิกายน ค.ศ. 2021 2024, มีนาคม
Anonim

ม้วนเหล่านี้จะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจด้วยรสชาติและรูปลักษณ์ พวกเขาเตรียมมาค่อนข้างเรียบง่ายและไม่ใช้เวลามากอย่างที่คิดในแวบแรก

โรลเนื้อลูกวัวกับราตาตูย
โรลเนื้อลูกวัวกับราตาตูย

มันจำเป็น

  • เสิร์ฟ 4:
  • - สเต็กเนื้อลูกวัว 4 ชิ้น (200 กรัมต่อชิ้น)
  • - พาเมซาน 100 กรัม
  • - มะเขือยาวครึ่งลูก
  • - 1 บวบ;
  • - พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
  • - 1 หัวหอม;
  • - มะเขือเทศ 1 ลูก
  • - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไวน์ขาวแห้ง;
  • - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูไวน์
  • - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
  • - กระเทียม 3 กลีบ
  • - โรสแมรี่ 1 ก้าน;
  • - โหระพา 1 ก้าน;
  • - น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ล้างมะเขือยาว ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า เกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนที่ 2

ปอกเปลือกและล้างบวบและพริกไทย ปอกหัวหอม ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือด จากนั้นเอาผิวหนังและเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 3

ตัดผักเป็นก้อนขนาด 1 x 1 ซม. แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 10 นาที คนเป็นครั้งคราว เพิ่มน้ำส้มสายชูและไวน์ให้กับผัก ล้างผักใบเขียวสับและเพิ่มใน ratatouille พร้อมกับกระเทียม ปรุงผักด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 4

เปิดเตาอบที่ 190 ° C ล้างเนื้อห่อด้วยฟิล์มแล้วตีเล็กน้อย นำฟอยล์ออก ใส่เกลือสเต็ก

ขั้นตอนที่ 5

ผสม Parmesan ขูดละเอียดกับ Ratatouille ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วสเต็กแล้วม้วนเป็นม้วน

ขั้นตอนที่ 6

ห่อกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที