Enchiladas ไก่เป็นอาหารเม็กซิกัน ดูเหมือนแป้งตอติญ่าสเปนไส้อร่อยที่ม้วนเป็นม้วน แต่ในกรณีนี้ มีม้วนเล็ก ๆ มากมาย - พวกเขาอบด้วยกันในแม่พิมพ์พร้อมซอสร้อน คุณสามารถเลือกไส้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ - เนื้อสัตว์ผัก จานที่มีไส้ไก่สับจะอร่อยมาก
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศ 400 กรัม
- - น้ำมันพืช 80 มล.
- - ไก่สับ 800 กรัม
- - 1 หัวหอม;
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - พริก 2 เม็ด
- - เชดดาร์ชีส 300 กรัม
- - 5 ชิ้น ตอติลญ่า;
- - เกลือ, ผักชี, น้ำตาล, พริกไทยดำ, พริกป่น, ออริกาโน่, ควัน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มต้นด้วยการทำซอส ปอกกระเทียมและหัวหอมสับละเอียด นำเมล็ดพริกออกจากพริก สับให้ละเอียดด้วย
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันลงในกระทะ ผัดส่วนผสมที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ เกลือ น้ำตาล พริกไทยดำ เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว ดังนั้นเราจึงได้ซอสร้อน
ขั้นตอนที่ 3
ในกระทะอื่น ทอดไก่สับในน้ำมัน ใส่เกลือ พริกแดง ผักชี ยี่หร่า และออริกาโนเพื่อลิ้มรส ปรุงเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 4
ขูดชีสเชดดาร์ เปิดเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 5
เทซอสลงในจานอบ
ขั้นตอนที่ 6
อุ่น tortillas ในไมโครเวฟเพื่อให้นุ่ม จากนั้นใส่ส่วนของเนื้อสับบนเค้กแต่ละชิ้นโรยด้วยชีสม้วนเป็นม้วน
ขั้นตอนที่ 7
พับหลอดที่ได้ให้เป็นรูปร่างโดยให้ตะเข็บลงไป เทซอสที่เหลือลงไป โรยด้วยซอส ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที - ในช่วงเวลานี้ชีสจะเป็นสีน้ำตาล