รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยที่รูบาร์บให้เค้กนี้ ผสมผสานกับอัลมอนด์ที่ปิ้งแล้วอบเล็กน้อย
มันจำเป็น
- - ไข่ 4 ชิ้น
- - น้ำตาล 1 ถ้วย
- - เนย 130 กรัม
- - แป้ง 1 แก้ว
- - ครีมเปรี้ยว ½แก้ว
- - ก้านผักชนิดหนึ่ง 5 ชิ้น;
- - อัลมอนด์ 50 กรัม
- - ผงฟู 10 กรัมสำหรับแป้ง
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต;
- - วานิลลิน 10 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่ให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆ เติมวานิลลินและน้ำตาลลงไป
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนยด้วยไฟอ่อน ๆ ผัดด้วยครีมเปรี้ยวแล้วเทลงในไข่ที่ตี เทแป้ง ผงฟู ลงในส่วนผสมนี้ทีละน้อยแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
หล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำมันพืชเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป จานอบธรรมดาสามารถโรยด้วยเซโมลินาด้านบน
ขั้นตอนที่ 4
ปอกผักชนิดหนึ่งหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้ววางลงในแม่พิมพ์บนแป้งโดยตรง โรยด้วยข้าวโอ๊ตและอัลมอนด์ด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
วางจานในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 55 นาทีที่ 190 องศา