ถั่วเลนทิลยัดไส้บวบเป็นอาหารว่างแสนอร่อยและอร่อย รับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น คนรักเนื้อสามารถเพิ่มเนื้อสับลงในบวบได้เช่นเดียวกับกระเทียมหากต้องการ
มันจำเป็น
- - บวบ 1 ลูก
- - หัวหอม
- - 1 แครอท
- - มะเขือเทศ 2 ลูก
- -กระเทียม 1-2 กลีบ
- - ชีส 70 กรัม
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ถั่วเขียว
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางถั่วเลนทิลที่ล้างอย่างดีในน้ำเค็มที่เดือดและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
บวบผ่าครึ่งตามยาว ตักแกนออกด้วยช้อนชา
ขั้นตอนที่ 3
จุ่มบวบลงในหม้อต้มน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที โยนในกระชอน
ขั้นตอนที่ 4
ตัดแครอทเป็นเส้น สับเนื้อบวบ, กระเทียม, หัวหอม, มะเขือเทศอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 5
ผัดกระเทียม หัวหอม และแครอทด้วยไฟปานกลาง เพิ่มมะเขือเทศเนื้อบวบปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ผสมกับถั่วและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในส่วนบวบ โรยหน้าด้วยชีส
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบประมาณ 10-15 นาที