บิสกิตม้วนกับราสเบอร์รี่นั้นง่ายต่อการเตรียมและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ ที่นี่มีการใช้แป้งบิสกิตหลายแบบซึ่งแม้แต่แม่บ้านที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์ก็ทำได้โดยไม่ยาก จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร
ในการทำบิสกิตโรลแสนอร่อยกับราสเบอร์รี่ ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำตาล - 350 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, แป้ง - 130 กรัม, โกโก้และนม 2 ช้อนโต๊ะอย่างละ, เนย - 250 กรัม, ราสเบอร์รี่สด - 300 กรัม, ราสเบอร์รี่ 150 กรัม แยม … สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้โรยหน้าขนม, ช็อคโกแลตชิป, ลูกกวาดขนาดเล็ก, เมล็ดในช็อคโกแลต
ผสมไข่กับน้ำตาล 270 กรัมในกระทะโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม ใส่ทุกอย่างลงในอ่างน้ำ ทำให้ความร้อนต่ำและคนอย่างต่อเนื่อง - มวลควรเพิ่มเป็นสองเท่าหรือสามเท่า พยายามอย่าทำให้แป้งร้อนเกินไป
วางเตาอบไว้บนเตาอุ่น นำกระทะออกจากเตา ตีส่วนผสมจนส่วนผสมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่เย็น จากนั้นปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งลงไป
อบเค้กฟองน้ำประมาณ 15 นาที ด้านบนควรเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ในขณะที่บิสกิตอยู่ในเตาอบ คุณสามารถทำครีมได้ ตีเนย (200 ก.) ให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง ใส่น้ำตาลที่เหลือ เพิ่มราสเบอร์รี่และคนให้เข้ากันจนเนียน
ม้วนเค้กสปันจ์ที่อบเข้าด้วยกันกับกระดาษรองอบเป็นม้วนแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นคุณต้องคลี่ออกเอากระดาษออกจาระบีด้วยแยมราสเบอร์รี่เหลวเพื่อให้บิสกิตอิ่มตัว วางครีมลงบนแป้งที่แช่ไว้ ตอนนี้คุณสามารถม้วนม้วน
ละลายเนยที่เหลือ เจือจางด้วยนม เพิ่มโกโก้น้ำตาลในปริมาณที่เท่ากันคนให้เข้ากัน หลังจากเย็นลงเล็กน้อยคุณต้องเทม้วนด้วยเคลือบนี้คุณยังสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโรยหน้าด้วยขนมโรยหน้า วางม้วนไว้ในตู้เย็นประมาณ 9-10 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ