แพนเค้กหยุดเป็นแค่แพนเค้กมานานแล้ว การทำอาหารสมัยใหม่นำเสนอวิธีการเตรียมอาหารจานนี้หลากหลายวิธี: ทำจากข้าวสาลีและแป้งบัควีท กับขนมปังหรือโจ๊กเซโมลินา นม kefir และแม้แต่น้ำแร่ และสามารถเลือกไส้ได้กี่แบบ: หวาน เนื้อ กับคาเวียร์ เห็ด แครอท และแม้กระทั่งช็อคโกแลต แต่ใครจะไปคิดว่าแม้แต่เค้กก็ทำจากแพนเค้กได้? เค้กที่จะทำให้จินตนาการของแขกของคุณตื่นตาตื่นใจและจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด
มันจำเป็น
-
- นม 500 มล
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 400 กรัม
- ผงฟู
- เกลือ
- เชอร์รี่ 400 กรัม
- กล้วย 4 ลูก
- แป้ง
- ครีมเปรี้ยว 600 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อบแพนเค้ก. ตีไข่กับเกลือและน้ำตาล 200 กรัม ใส่น้ำมันพืช นม เกลือ เบกกิ้งโซดา แป้ง และผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งกระทะให้ร้อน ทาเนยเบา ๆ ด้วยเนย เทแป้งลงไปตรงกลางแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว (สำหรับสิ่งนี้ต้องบิดกระทะ) เมื่อด้านล่างของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกกลับด้าน
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมไส้เค้กเชอร์รี่และกล้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ฝานกล้วย เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในเชอร์รี่ อย่ากวนผลไม้
ขั้นตอนที่ 4
ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลที่เหลือ แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน: เพิ่มกล้วยในอันหนึ่งและเชอร์รี่กับอีกอัน กวน.
ขั้นตอนที่ 5
ปั้นแพนเค้ก. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมที่ปรุงแล้ว สลับชั้นกัน - อันหนึ่งกับกล้วย อีกอันหนึ่งกับเชอร์รี่ ชั้นบนสุดสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวตกแต่งเพื่อลิ้มรส
แช่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เค้กชุ่มฉ่ำ